Kühlung durch Kondensation.
Das Wasser in der Socke verdunstet. Dazu benötigt es Energie, die es aus der Umgebung bezieht. Folglich wird das Geträk kühler, weil es Energie an die Socke bzw. das verdunstende Wasser abgibt.
Das ist auch der Grund, warum man im Sommer friert, wenn man aus dem...