veganer Imbiss beim RIP...?
- Ersteller urs3000
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Hooch
Ebenezer Hooch
Mit extra viel Mayo oder?:smt043
Gibts eigentlich Kartoffelsalat ohne Mayo? Kann mir nicht vorstellen das der mit einer Gemüsebrühe gemacht so schmeckt.
Frankenstolz
Forenstolz
Selbstverständlich gibts Kartoffelsalat ohne Mayo. Bei uns in der Gegend macht den kaum jemand mit.
Und du willst Franke sein?
Natürlich schmeckt der so, sogar viel besser als mit irgendeiner dödeligen Mayonnaise verschandelt.
Natürlich schmeckt der so, sogar viel besser als mit irgendeiner dödeligen Mayonnaise verschandelt.
Hooch
Ebenezer Hooch
Nicht ganz da ich zur Gemüsebrühe immer aus geschmacklichen Gründen Mayo mit verwende.
Ich ess ja im grunde selten Kartoffelsalat und wenn dann ist er immer mit Mayo. Ich bin erstaunt das es so weit verbreitet ist K-salat ohne Mayo zu machen. Werde es mal bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren die Mayo wegzulassen.
Also klassisch fränkisch/bayerisch ist ohne Mayonaisse, sondern mit Essig, Öl und Fond. Für die vegane Variante muss man dann eben Gemüsebrühe verwenden und v.a. aufpassen, dass der Essig vegan ist. Gut wäre es auch die Speckwürfel, die gerne hinzugegeben werden, wegzulassen.
Die Mayonaisse-Version ist übrigens eher die Norddeutsche Variante eines Kartoffelsalates.
Frankenstolz
Forenstolz
Also klassisch fränkisch/bayerisch ist ohne Mayonaisse, sondern mit Essig, Öl und Fond. Für die vegane Variante muss man dann eben Gemüsebrühe verwenden und v.a. aufpassen, dass der Essig vegan ist. Gut wäre es auch die Speckwürfel, die gerne hinzugegeben werden, wegzulassen.
Die Mayonaisse-Version ist übrigens eher die Norddeutsche Variante eines Kartoffelsalates.
Sei mer doch mal ehrlich Leute.
Die Hauptsache ist doch immer noch das der Kartoffelsalat am Ende schmeckt, egal ob er mit Mayo, Essig oder sonst was gemacht ist.
Sei mer doch mal ehrlich Leute.
Die Hauptsache ist doch immer noch das der Kartoffelsalat am Ende schmeckt, egal ob er mit Mayo, Essig oder sonst was gemacht ist.
Darum geht es im "veganer Imbiss" Thread halt nur zweitrangig Frankenstolz.
Greeny1899
Parkrocker
Ich lebe zwar nicht vegan, aber mein Kartoffelsalat bereite ich mit einer Mischung aus Brühe und etwas Rama Cremefine zum Schlagen zu.
Kräuter (Schnittlauch, Dill und/oder Bärlauch) dazu..... lecker!
Meine Familie ertränkt die Kartoffeln auch immer in Mayo, muss jedes Mal an HIMYM denken. Überhaupt nicht mein Ding!
Kräuter (Schnittlauch, Dill und/oder Bärlauch) dazu..... lecker!
Meine Familie ertränkt die Kartoffeln auch immer in Mayo, muss jedes Mal an HIMYM denken. Überhaupt nicht mein Ding!
Örm
Ich weis zwar das es unmengen an Essigvarianten gibt, aber von der Herstellung habe ich relativ wenig Ahnung. Wäre nett wenn man mir das mal Erklären könnte.
Bei den Pommes würde ich mich nicht darauf verlassen, dass sie nicht doch mit allem möglichen anderen Zeug in der Fritteuse landen. Unvergessen die Pommes auf dem SoSi, die nach Calamari geschmeckt haben.
bitte nicht abschweifen.... :)
hier die Antwort auf eine nochmalige Nachfrage:
> Hallo Herr XXX,
>
> genau, es könnte sein, dass wir vielleicht noch einen Stand mit
> veganen Speisen dazunehmen. Ist aber noch nicht sicher.
>
> Genaue Auflistung der Stände mit vegetarischen Speisen haben wir
> leider nicht, aber es wird an mehreren Ständen vegetarische Speisen
mitangeboten.
>
> Mit freundlichen Grüßen
Also am besten alle nochmal direkt bei den RIP nachfragen, umso mehr desto besser!!!
hier die Antwort auf eine nochmalige Nachfrage:
> Hallo Herr XXX,
>
> genau, es könnte sein, dass wir vielleicht noch einen Stand mit
> veganen Speisen dazunehmen. Ist aber noch nicht sicher.
>
> Genaue Auflistung der Stände mit vegetarischen Speisen haben wir
> leider nicht, aber es wird an mehreren Ständen vegetarische Speisen
mitangeboten.
>
> Mit freundlichen Grüßen
Also am besten alle nochmal direkt bei den RIP nachfragen, umso mehr desto besser!!!
Örm
Wein oder Weinessig wird teilweise mit Gelatine oder Fischblase geklärt und ist dann nicht mehr vegan. Leider kann man das nur durch Produktanfragen herausfinden, weil die unveganen Bestandteile nicht deklarationspflichtig sind.
Wohin hast du genau gemailt? Ich werde die Tage dann vielleicht auch nochmal anfragen.
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